果実系

無添加で肉厚!《山梨のご飯のお供》昔ながらの小梅ぼし

山梨で有名な果実といえば、ぶどうや桃ですね。
小梅山梨の名産品!
なんと、山梨県は小梅の生産量が日本一なんです。
甲州小梅と呼ばれています。

山梨に引っ越してきて甲州小梅を食べた私は、
その美味しさにびっくり!
そのすっぱさにびっくり!
これから小梅を食べるときは甲州小梅!と心に決めたのです。
その理由も含めて、今回は

昔ながらの小梅ぼし(長谷川醸造)をご紹介しますね!

甲州小梅はどんな梅なの?

甲州小梅は肉厚で嬉しい!

山梨県の名産品である甲州小梅
甲州小梅の特徴は2つ!

果肉が厚い

種が小さい

甲州小梅の多くは甲府盆地周辺で生産されています。
なぜなら、甲府盆地特有の気候が小梅の生育に大事だから
気温の高い昼には光合成が進み栄養をたっぷり蓄える。
一方、夜は気温が下がるため呼吸がゆっくりになり、あまり栄養を使わない。
だから他の地域の小梅よりもたーくさん栄養を溜め込みます。
そうして、

あかまる
あかまる
肉厚で種が小さい小梅の出来上がり〜!!

小梅を食べてあれ、身がほとんどなくて大部分種だね…って思ったことないですか?
甲州小梅は食べた時の満足感が違います
これから小梅を買うなら甲州小梅がいい!
と思った私がおりました。

あかまる
あかまる
肉厚万歳〜!

あえての塩分高めな梅ぼし?!

スーパーに行くと梅干しが並んでいますが、減塩のものが人気のようですね。
塩分はだいたい6~8%
でも減塩タイプの梅干しって塩分が減っている代わりにはちみつを入れて風味付けしたり、塩分低くて保存が効かないので保存料を使用したりしているみたいです。

しかも!
減塩梅干しを作る際には、塩分を抜くために梅干しを水にさらすので、梅干しの栄養素であるクエン酸ミネラルなどの大事な栄養素が抜けてしまうそう…

あかまる
あかまる
由々しき事態〜!!

一方、山梨県産の小梅を使用した長谷河醸造さんの「昔ながらの小梅ぼし」
塩分は15%
塩抜きしたり、味をつけたりせず、昔ながらの製法だからこそ塩分が高めなんです。
塩分は高めだけれど、その分、

無添加

・クエン酸などの有機酸がたっぷり
だからすっぱーい!!

・ビタミン・カルシウムなどのミネラルたっぷり

あかまる
あかまる
いいこと尽くし〜!

そうなんです、昔ながら塩分高めだからこそ、「昔ながらの小梅ぼし」栄養満点!!

【ご飯のお供にぴったり!】昔ながらの小梅ぼしを食べてみた

昔ながらの小梅ぼしの外観は?

さてさて、いただきましょう!
昔ながらの小梅ぼしの外観を眺めてみます。

直径 約9cm、高さ 約7cm
卓上小鉢に入っています。

あかまる
あかまる
そのまま食卓にぽん!

パッケージは温かみのある色・文字です。
甲州小梅の文字はないですが、山梨県産100%とあるので山梨のお土産ということがわかりますね!

昔ながらの小梅ぼしを開けてみる。

蓋を開けると、小梅がぎっしり!こんにちは!
1粒1粒、とても可愛らしいサイズです。

あかまる
あかまる
中の小梅ぼしを眺めていると、唾液が溢れます〜!

昔ながらの小梅ぼしを食べてみる。

食べてみよう!
お皿にちょこんと1粒載っけて。

あかまる
あかまる
かわいいですね〜

ご飯のお隣にセットします。

白いごはんに梅干しはTHE 日本という感じがして好きです。
では、いただきます!

すっぱーーーーーーい!

あかまる
あかまる
梅干しですもの〜笑

でもでも、なんだか違います。
すごくシンプルな味なんです。
小梅のすっぱさ、小梅のしょっぱさがストレートに響きます
1粒でご飯をたくさん食べられちゃいます!

でも、そう何粒も食べられないかな…
というのも、それくらいすっぱい!!
1粒1粒を大切に思いながら食べたくなるそんな小梅ぼしです。

昔ながらの小梅ぼしの原材料は?

昔ながらの小梅ぼし

・小梅
・漬け原材料(食塩、醸造酢)

あかまる
あかまる
たったのこれだけ!?

これぞ無添加ですね!

昔ながらの小梅ぼしの賞味期限は?

購入したのは2021年1月上旬、賞味期限は2021年5月19日です。

あかまる
あかまる
半年は未開封で置いておけるんだね。買いだめちゃおうかな❤︎

昔ながらの小梅ぼしのお値段は?

昔ながらの小梅ぼし、お値段は648円(税込)!

あかまる
あかまる
これだけ入っててこのお値段!!!

昔ながらの小梅ぼしはどこで買える?お取り寄せも可能!

2021年現在、ネットでも購入可能です!
ただし、ネットで購入できるのは500g入った大容量タイプです。

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¥1,944
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山梨県の甲府駅周辺ですと、かいてらす(山梨県地場産業センター)で購入できます。

あかまる
あかまる
こちら、たっくさんのお土産が並んでるんですよ〜!

<かいてらす(山梨県地場産業センター) 店舗情報>

店舗名 かいてらす
(山梨県地場産業センター)
住所

〒400-0807
山梨県甲府市東光寺3-13-25

TEL 055-237-1641
営業時間 10:00 〜 17:00
休館日 毎月第4火曜 (祝日の場合翌水曜)
ホームページ http://www.kaiterasu.jp/

【あの人のご飯のお供に!】昔ながらの小梅ぼし

昔ながらの味が好きなあの人に、
健康でいてほしいあの人に、
ぴったりのお土産です。

無添加だからお子様にも安心して食べさせてあげられますね。
甲州小梅を使用した昔ながらの小梅ぼし素晴らしい一品です♪

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